Nährstoffreiche Snacks für ein gesundes Leben

Der Schlüssel zu einem gesunden Leben ist eine gute Ernährung. Wenn man sich gut ernähren möchte, konzentriert man sich natürlich darauf, die Mahlzeiten mit nahrhaften Zutaten zu füllen. Aber was passiert, wenn du bei der Arbeit bist, eine vielbeschäftigte Familie managest oder unterwegs bist und zwischen den Hauptmahlzeiten Hunger bekommst?

Nährstoffreiche Snacks könnten die Antwort sein! Weit davon entfernt, ein Hindernis für deine Gesundheit zu sein, kann die Einbindung gesunder Snacks in deinen Alltag viele Vorteile haben¹.

Snacks können nötige Nährstoffe ergänzen – der Körper braucht viele Nährstoffe, um gesund zu bleiben², und gut gewählte Snacks können eine Möglichkeit sein, zusätzliche Nährstoffe aufzunehmen, die in unseren Hauptmahlzeiten nicht enthalten sind.

Snacks helfen, Energie zu liefern – die richtige Art von Snack zu wählen, kann helfen, dein Energieniveau zwischen den Mahlzeiten aufrechtzuerhalten¹. Greife zu komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten, um dem Körper langsame, stetige Energie zu liefern³.

Snacken kann die Konzentration fördern – eine nahrhafte, abwechslungsreiche Ernährung kann die Konzentration, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit unterstützen⁴·⁵. Besonders in Situationen, in denen deine volle Konzentration gefragt ist, können nährstoffreiche Snacks helfen, Konzentration und Leistung zu unterstützen⁶·⁷, da sie dem Körper wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Jod, Eisen und Zink liefern, die zu einer normalen kognitiven Funktion beitragen.

Jetzt wissen wir, dass Snacks gut für uns sein können, aber wie machen wir sie gesund?

Ähnlich wie die Ratschläge für gesunde Hauptmahlzeiten ist der Schlüssel zu gesunden Snacks zunächst, zuckerhaltige und salzreiche Lebensmittel zu vermeiden⁸·⁹.

Unsere Snacks sollten Folgendes enthalten:

1. Komplexe Kohlenhydrate – diese brauchen länger zur Verdauung und sind eine stabilere Energiequelle als einfache Kohlenhydrate³. Komplexe Kohlenhydrate findest du in Vollkornprodukten, Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Obst, Hülsenfrüchten und Nüssen¹⁰.

2. Mageres Protein – Proteine sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung und ein wichtiger Nährstoff für Snacks. Protein ist in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Joghurt, Eiern und Hülsenfrüchten zu finden¹¹.

3. Gesunde Fette – gesunde Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und können dir auch helfen, dich nach einem Snack zufriedener zu fühlen. Am besten wählst du Lebensmittel mit ungesättigten Fetten wie Oliven, Avocados, Nüssen, Samen und Fisch¹².

4. Frisches Obst und Gemüse – Obst und Gemüse sind ein Kraftpaket an Nährstoffen, vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser, die alle wichtigen Funktionen im Körper unterstützen¹³.

Hier findest du ein paar Anregungen, die dir helfen sollen, wenn du das nächste Mal zu einem Snack greifst:

1. Mandelbutter auf Vollkornbrot, belegt mit Bananenscheiben

2. Vollkorn-Cracker mit Hummus

3. Orangenspalten mit griechischem Joghurt und Sonnenblumenkernen

4. Kirschtomaten mit einem hartgekochten Ei

5. Geschnittene Ananas in Hüttenkäse gerührt

6. Eine Handvoll ungesalzene gemischte Nüsse

7. Karottensticks mit Guacamole

8. Geriebenen Käse auf eine Vollkorn-Tortilla streuen und in der Mikrowelle zu einer schnellen Quesadilla verarbeiten

9. Müsli aus Nüssen und Trockenfrüchten

10. Eine Schale Vollkorn-Frühstücksflocken mit teilentrahmter Milch

11. Selleriestangen mit Frischkäse